| Vorbereitung | 15-20 Minuten |
| Kochzeit | 15-20 Minuten |
| Wartezeit | 1 Stunde |
| Portionen |
Blech
|
Zutaten
- 150 ml Milch
- 1 Pck frische Hefe
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Milch leicht erwärmen. Hefe hineinbröseln, eine Prise Zucker unterrühren und fünf Minuten reagieren lassen.
- Butter mit Zucker und Ei cremig rühren. Mehl, Salz und Hefe-Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.
- Pflaumen waschen, längs einschneiden, entsteinen und die Enden einschneiden. Teig erneut auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, erneut zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Hefeteig mit Sahnesteif bestreuen, mit Pflaumen belegen und mit 2 EL Zucker bestreuen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen und noch heiß mit restlichem Zimt-Zucker bestreuen.
Dieses Rezept teilen