Zutaten
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Anleitungen
- Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen
- Die gewaschenen Zitronen mit einem Sparschäler dünn schälen, dabei darauf achten, dass das bittere Weiße nicht mit abgeschält wird.
- Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen. Immer mal wieder umrühren, damit der Zucker sich auflöst und nicht am Boden anbrennt.
- Die Zitronenschale hinzufügen, das Ganze aufkochen (maximal 5 Minuten), vom Herd nehmen und die Basilikumblättchen unterrühren. 2 Tage lang ziehen lassen.
Rezept Hinweise
Mit Promille: Genieße den Sirup mit 4 cl Gin & 0,25 l Tonic auf viel Eis. Die Aromen von Gin, Zitronenschale und Basilikum harmonieren perfekt!
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