| Kochzeit | 35 Minuten |
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Portionen
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Gemüsebrühe
- 250 g Kidneybohnen Dose
- 250 g braune Linsen Dose
- 450 g Mais Dose
- 400 g stückige Tomaten Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 3/4 Chili con Carne Gewürz
- 1 EL Oregano
- 1/2 TL Chilipulver oder eine frische Chilischote
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Rapsöl zum anbraten
- Joghurt zum servieren
Zutaten
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Anleitungen
- Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe zerkleinern. Anschließend ein wenig Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und die Knoblauchzehe darin anbraten.
- Dann das Tomatenmark unterrühren und auch die Gemüsebrühe sowie die gestückelten Tomaten hinzugeben.
- Danach den abgetropften Mais, die Kidneybohnen und Linsen sowie die Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel für ca. 20 Min. köcheln lassen und zwischendurch umrühren.
- Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Gewürzen abschmecken. Mit Joghurt servieren!
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