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Zutaten
- Lasagneblätter
- Käsescheiben nach Wahl Cheddar, Gouda, Butterkäse
- 1 Liter Rapsöl
- 2 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
- stückige Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Einen Topf mit Salzwasser aufstellen, sowie einen Topf mit dem Rapsöl auf ca. 180 Grad erhitzen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, alles fein würfeln, in einem kleinen Topf leicht anschwitzen und dann mit den stückigen Tomaten ablöschen. Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Auf kleiner Flamme warm halten, zwischendurch umrühren nicht vergessen.
- Wenn das Salzwasser kocht, Lasagnenblätter 5 min darin kochen, herausnehmen und mit einer Scheibe Käse belegen und eng aufrollen. Rollen panieren und im heißen Öl frittieren, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
- Die Rollen mit Tomatensoße genießen.
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