Apfelkuchen
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Wartezeit | 45 Minuten |
| Portionen |
Kuchen
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Zutaten
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Zitronenabrieb
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 Tl. Backpulver
- etwas Milch
- 750 g Äpfel säuerlich
Zutaten
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Anleitungen
- Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver gut mischen und in die Rührschüssel sieben. Anschließend alles zügig zu einem geschmeidigen Teig verrühren und gegebenenfalls etwas Milch zufügen.
- Den Teig in eine gefettet Backform füllen.
- Anschließend die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel (wie auf dem Bild zusehen ist) leicht in den Teig rein drücken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten fertig backen. Vor dem servieren den Kuchen mit Zimt-Zucker bestreuen.
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