Der Burger
Klassisch mit Rinder-Patty, verfeinert mit Barbecue Soße & Ruccola
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Portionen |
Burger
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Zutaten
- 4 Burgerbrötchen
- 800 g Rinderhack grob
- 1 Tomate
- 2 Zwiebeln rot
- 4 Scheiben Cheddarkäse
- 4 TL Barbecue Soße
- 4 TL Ketchup
- 1 Bund Ruccola
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
Zutaten
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Anleitungen
- Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Hälfte der Zwiebelringe in etwas Olivenöl glasig anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rinderhack mit Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Hände Pattys formen (oder mit einer Patty-Presse) und in der Mitte leicht eindrücken, damit sie sich beim braten nicht aufblähen.
- Pattys in der heißen Pfanne von beiden Seiten für je 4-5 Minuten braten, abhängig von der Dicke. Eine Scheibe Cheddar auf jeden Patty legen und für ca. 1 Minute schmelzen lassen.
- Tomate in Scheiben schneiden. Burgerbrötchen längs aufschneiden und wenn gewünscht nochmal auf dem Toaster leicht toasten.
- Brötchen nacheinander mit Patty, Tomaten, rohen Zwiebelringen, gebratenen Zwiebeln, Ruccola, Ketchup und Barbecue Soße belegt und genießen
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