Feldsalat mit Honig-Feta

Name: Feldsalat mit Honig-Feta
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Feldsalat; 2 EL Pinienkerne; 200 g Feta; 200 g Cherrytomaten; 2 EL Frischkäse; 1 EL flüssiger Honig; 2 Stiele Petersilie; 6 EL Limettensaft; 6 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Zucker

Menüart

Vorspeise

Küchenstil

Menü

Kochzeit

15 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

250 g Feldsalat
2 EL Pinienkerne
200 g Feta
200 g Cherrytomaten
2 EL Frischkäse
1 EL flüssiger Honig
2 Stiele Petersilie
6 EL Limettensaft
6 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker

Anleitungen

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Feta zerbröckeln. Mit Frischkäse und Honig verrühren
Tomaten waschen und halbieren. Salat waschen und trocken tupfen. Petersilie waschen und fein hacken. Mit Limettensaft, evtl. 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker verrühren. Öl darunter schlagen.
Salat auf Tellern anrichten. Tomaten, Fetacreme und Kerne darauf verteilen. Limettenmarinade darüber träufeln.

Dieses Rezept teilen

Januar 8, 2018 Denis Rezepte von A - Z, SALATE, VEGETARISCH Kommentar hinterlassen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen