Focaccia


Focaccia
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 130 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 130 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Das Päckchen Trockenhefe in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen.
  2. 50 g weiche Butter mit 500 g Mehl und der Hefe-Mischung 5 Minuten lang zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.
  3. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
  4. Die Luft aus dem Teig schlagen und auf einem Backblech zu einem 2 cm hohen Fladen formen, mit Olivenöl bestreichen und nochmals 45 Minuten gehen lassen.
  5. Mit den Fingern kleine Mulden in den Teig drücken, nochmals mit Olivenöl bepinseln, etwas Meersalz drüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten goldbraun backen.
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