Pesto-Salat
Unser Pesto-Salat eignet sich perfekt für deine Grill-Party mit Freunden oder deiner Familie!
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
Salatdressing
- 150 g Pesto
- 1 EL Honig
- 2 EL Senf
- Olivenöl
- Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
Salat
- 500 g Mini Farfalle
- 200 g Cherry Tomaten
- 200 g getrocknete Soft Tomaten
- 200 g Mini Mozzarella
- 250 g Rucola
Zutaten
Salatdressing
Salat
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Anleitungen
Salatdressing
- Alle Zutaten in einen Mixbecher geben & schütteln/rühren bis alles vermengt ist
Salat
- Die Mini Farfalle bissfest in Salzwasser garen.
- In der Zwischenzeit die Cherry Tomaten halbieren, die getrockneten Tomaten in kleine Streifen schneiden, die Mini Mozzarella-Kugeln in einem Sieb abtropfen lassen und den Rucola waschen und trocken schleudern.
- Die Mini Farfalle nach dem abschütten gut abschrecken und abkühlen lassen.
- Zum Schluss alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und gut mit dem Pesto-Dressing vermengen.
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Wieviel Olivenöl braucht man, wieviel Weisweinessig genauso Salz und Pfeffer und was kann man nehmen anstatt Oliven und Feldsalat
Vielen Dank für dein Kommentar. Du kannst nach Belieben würzen, die Menge an Olivenöl kannst du auch für dich selbst wählen. Da im Pesto schon Olivenöl drin ist, musst du nicht viel dazu tun.
Wir nehmen Rucola für den Salat, man kann aber auch Feldsalat verwenden (würden gerne deinen Salat sehen). Wenn du keine Oliven magst, lass sie einfach weg.
Viele Grüße