Sous Vide gegarter Schweinebauch
Vorspeise
Zutat: Sahne
Cordon Bleu
zum Frühlingsanfang! Eduard Mörike – Er ist’s Frühling lässt sein …
Pavlova
Pavlova Menüart Dessert Kochzeit 10 Minuten Wartezeit 20 Minuten Portionen …
Crème Brûlée
´ Crème Brûlée Menüart Dessert Kochzeit 15 Minuten Wartezeit 90 …
Maultaschen -vegetarisch-
mit Spinat-Pilz-Füllung
Leber-Knödel
im Knusperteig mit Peperonata & Sellerieschnee
Schokotörtchen
mit Ricotta-Mousse & flambierten Orangen
Spekulatius-Panna-Cotta mit weihnachtlichem Sauerkirschkompott
Rezept von Chefkoch Spekulatius-Panna-Cotta mit weihnachtlichem Sauerkirschkompott Menüart Dessert Kochzeit …
Jakobsmuschel
mit Kürbiscreme, Relish vom Kürbis & Apfel, Muskatschaum und Salbeicrisp …
Schoko-Johannisbeerkuchen
Schoko-Johannisbeerkuchen Menüart Nachspeise Küchenstil Backen Kochzeit 90 Minuten Wartezeit 50 …